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关于冷冻干燥食品纸箱,我们来做以纸卡板下分析。冷冻干燥食品纸箱最大的品质特征是通过冷冻干燥,包括冷冻升华干
燥和真空冷冻干燥后,使水分含量很高的食品最大限度地将水分排出。其品质特性表如下。冷冻干燥食品收缩率远远低于
其它干制食品,能保持新鲜食品的形态。冷冻干燥食品无表面硬化现象,而在复水时,水分可迅速渗入到冷冻干燥食品内
部,因此具有优异的复水性能。
冷冻干燥食品在加工时避免了常见的食品加工中热敏性成分被破坏,易氧化成分被氧化的现象。所以冷冻干燥食品
营养成分及生理活性成分保留率最高。冷冻干燥食品是在低温下进行加工的,不会发生色素分解所造成的退色、酶和氨基
酸所引起的褐变现象,在食用复水时不需添加色素便可达到鲜艳如初的效果。冷冻干燥食品加工时芳香成分挥发性较低,
且干燥后芳香成分浓度相对增加,香气更浓。
瓦楞纸箱行业的整体繁荣,必然对其生产环节中的重要一环--瓦楞纸箱印刷成套设备产生影响,可以预测未来瓦楞纸
箱印刷成套设备的市场规模将伴随着瓦楞纸箱的持续发展而不断扩大。